La dopamine fonctionne comme un starter : éveil, attention, envie de faire des projets, plaisir. Elle nous aide à bien démarrer le matin.
La noradrénaline fonctionne comme un accélérateur, elle intervient sur la concentration, la mémoire. Elle nous aide à réunir l’énergie pour réaliser nos projets. La dopamine et la noradrénaline sont synthétisées à partir d’un acide aminé, la tyrosine, qu’on retrouve dans les protéines de notre assiette.
Fatigue et dopamine : quel est le lien ?
En cas de stress répété ou de stress mal géré, le cortisol, l’hormone du stress, augmente et favorise le détournement de la tyrosine à des fins énergétiques, empêchant ainsi sa transformation en dopamine (un des mécanismes du burn-out). Résultat : on a des difficultés à démarrer la journée, on manque de motivation et on n’arrive pas à se concentrer.
Par Pascale LUYTS
Senior consultant , HEC Liège Executive Education, Nutritionniste spécialisée. Elle travaille sur l’impact de l’alimentation sur notre santé physique et psychique, et est spécialisée dans la chrono et neuronutrition.
Son but : optimiser l’énergie, lutter contre l’anxiété, le stress, les troubles du sommeil et de la vigilance ainsi que le burn-out.
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